На дачных просторах пришло время собирать урожай, и патиссоны радуют хозяев удивительным разнообразием. Одной из интересных идей стало создание нового блюда с использованием свежих овощей и домашнего фарша, которое готовится в духовке и обещает порадовать всех за столом, сообщает Дзен-канал "Между Двумя Городами".
По дороге за вдохновением
После красивого дня на даче, вдохновленный свежими овощами, кулинар устремился в ближайший магазин, чтобы пополнить запасы. На пути его взгляду попался «Чижик» — удобное место с хорошей парковкой, где можно быстро приобрести необходимые продукты. В этот раз выбор пал на домашний фарш стоимостью 169 рублей за 400 грамм.
Патиссоны, лук, чеснок и помидоры были собраны прямо с огорода, а морковь была специально приобретена в магазине. В итоге собранные ингредиенты позволили создать кулинарный шедевр, в котором комбинируются свежесть домашнего урожая и насыщенность фарша.
Готовим с любовью
Чтобы подготовиться к процессу, патисоны тщательно вымываются и очищаются, после чего их сердцевина аккуратно вырезается. Овощи нарезаются небольшими кубиками, морковь натирается на терке, а лук и чеснок мелко шинкуются. Помидоры и морковь дополняют все это, создавая цветное и аппетитное сочетание.
Фарш смешивается с луком, чесноком, солью и перцем. Следующим шагом становится добавление нарезанных овощей, что дает возможность объединить все лучшие вкусы. Полученная масса помещается в подготовленную форму, смазанную растительным маслом, и выкладывается равномерно.
Волшебство запекания
Сверху располагается слой фарша, который разравнивается по овощной смеси. Чтобы придать блюду особый вкус, заливается смесь из куриных яиц и немного майонеза. При температуре 190 градусов блюдо отправляется в духовку на 45 минут. Запах, который наполняет кухню, создает атмосферу ожидания и предвкушения.
После запекания блюдо превращается в красивую запеканку: овощи выделяют сок, а фарш приобретается золотистой корочкой. Завораживающий вид и аппетитный аромат не оставляют шансов на отказ. Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской встречи, демонстрируя кулинарный талант и любовь к домашней кухне.
