Неожиданный вкус весны: апельсиновый крем-мусс для вашего торта

Неожиданный вкус весны: апельсиновый крем-мусс для вашего торта

Представляем вашему вниманию апельсиновый крем-мусс, который добавит яркие ноты в любое торжество. Этот десерт завораживает своей легкостью и нежностью, сочетая в себе сливочную текстуру и яркий цитрусовый вкус.

Необходимые ингредиенты

  • 350 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 200 мл сливок с жирностью 33-35%
  • 250 г сгущенного молока
  • 40 г крахмала
  • Цедра одного апельсина
  • 5 г порошкового желатина

Пошаговый процесс приготовления

Для создания этого десерта нужно следовать нескольким простым шагам:

  • В небольшую кастрюлю налить апельсиновый сок и добавить крахмал. Перемешать до полного растворения.
  • На медленном огне довести маску до загустения, постоянно помешивая.
  • Снять кастрюлю с огня и добавить сгущенное молоко, цедру апельсина и желатин, предварительно растворенный в небольшом количестве теплой воды.
  • Остудить массу до комнатной температуры, а затем аккуратно ввести взбитые сливки.
  • Вылить получившуюся смесь в форму и оставить в холодильнике до полного застывания.
  • Секреты шефа

    Чтобы ваш крем-мусс получился особенно вкусным, важно выбирать свежие апельсины для сока и цедры. Это были бы идеальные ингредиенты, которые оживят не только ваш десерт, но и весь праздник. А чтобы добавить еще больше нежности, можно подать мусс с ягодами или кусочками свежих фруктов.

    Не упустите шанс порадовать себя и своих близких неповторимым десертом, который подарит ощущения настоящей весны в каждом укусе.

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Лента новостей